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パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道

パリ在住29年、国際結婚・ハーフの子育て・パートタイムのお仕事に奮闘中の管理人。パリジェンヌへの道は果てしない。

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久々のつくレポ

ポルト




これだけでポートワインを思い浮かべた方
何者ですか?


毎度お世話になっている妻さまの洋食レシピ

鶏胸肉ポートワイン煮


a welcome rainのジジママさんのつくレポを読んで
無性に食べたくなった。

しかしそのまま飲んじゃって
家にはもうポルトが一滴も無い!

あると飲んでしまうので
一旦保留しておいたが、
遂にそれを補充する決意をした私。
飲み過ぎには気を付けます。


ポルトガルのポルト酒は、
食前酒として飲んで旨し
食後酒として飲んで旨し、
その上ハンバーグなどの
トマト味甘辛ソースに使うと、
その隠れた威力を発揮する万能選手。






我が家はバターを料理に使えないので
オリーブ油で代用。
バターだと風味が倍増でしょうねぇ。



うん、それでもいい香りだ。




作るのも食べるのも
異様~に簡単だった。


【 おまけ

鶏肉料理するママンを
陰ながら密かに応援?する愛い は、



見えるように隠れていた。



ブログの訪問、ありがとうございます。
皆様の応援のお陰で、
今日も一日頑張る事が出来ました。

明日の元気の為に


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Merci beaucoup
Encore une fois

Je vous remercie et à très bientôt!

| 妻さまレシピ | 22:05 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

ポートワインは飛行機でも食後酒として出してるもんね。
このお料理の簡単なのに美味しい理由はまさにポートワインだと思う。
そして、ヒルトンの隠れていない応援!!!(笑)
それいいな〜!
そして、そのお皿は和皿?
温かみがあっていい感じ!

| 愛されている妻 | 2018/05/06 15:57 | URL |

パリにポートワイン煮のウェーブが届いた(笑)!
美味しそうなお写真からあのいい香りが蘇ってきます。
ホント、胸肉をここまで美味しくさせてくれるポートワインってすごいですね。
pcommeparisさんオススメのハンバーグのソースも作ってみましたよ!
格段に美味しい一品になりました。
これからはポートワインをわが家にも常備します。

半分隠れてるヒルトンさんの可愛いこと‼︎
彼は自分の見せ方を熟知していらっしゃる!

| ジジママ | 2018/05/07 01:21 | URL | ≫ EDIT

>これだけでポートワインを思い浮かべた方
何者ですか?

はい、妻ちゃんを思い浮かべました(笑)。

へぇ~~~ハンバーグのソースにもいいんですね。
この前買おうか迷って、私は飲まないからこの大きいボトルどうしよう?って買うのを止めたんです。
次回スーパーに行ったら買います!!

| ree | 2018/05/07 16:57 | URL |

妻さま

v-283 見えるように隠れる…
必ず半分しか隠さないのが
ねこのお約束よね〜。

>そして、そのお皿は和皿?
>温かみがあっていい感じ!
でしょでしょでしょ〜!!!
パリの和物屋で見つけたお皿なの。
先日一枚割れちゃって窯元に問い合わせたら、
このシリーズはもう作っていないって(ToT)
中古でいいから、
誰か売ってくれないかしらん。

| pcommeparis | 2018/05/30 13:12 | URL |

ジジママさま

v-283 見えるように隠れるのは
構って欲しいねこの得意技です。
ヒルトンも得意!!!


>パリにポートワイン煮のウェーブが届いた(笑)!
届きました(笑)!

>ホント、胸肉をここまで美味しくさせてくれるポートワインってすごいですね。
>pcommeparisさんオススメのハンバーグのソースも作ってみましたよ!
>格段に美味しい一品になりました。
赤ワインとまた風味が違うんですよね。
ちょっと甘めなところも良い味付けで、
私は専らトマトソースと合わせて使っています。

>これからはポートワインをわが家にも常備します。
問題はこれ!!!
あると飲んじゃうんですよ〜。
ダメなアタシ(爆)

| pcommeparis | 2018/05/30 13:19 | URL |

reeさま

v-283 強くおススメします!
ハンバーグののソースなんて簡単なのに一味違いますよ!

>>これだけでポートワインを思い浮かべた方
>何者ですか?
>
>はい、妻ちゃんを思い浮かべました(笑)。
もちろん、
この妻さまレシピも
ポートワインがないとこの味は出ないから
是非一本!!!

| pcommeparis | 2018/05/30 13:24 | URL |















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