パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道

パリ在住29年、国際結婚・ハーフの子育て・パートタイムのお仕事に奮闘中の管理人。パリジェンヌへの道は果てしない。

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冬のおうちごはん

外気温が変にヌル~いパリですが、
季節は一応冬。

冬と言えば煮込み料理!
煮込み料理と言えば O den おでん!!!
私の頭の中のイメージ(^◇^;)です。

おでんの具が手に入らない
と思うと余計に食べたくなり、
もうおでんしか考えられなくなって




練り物作りました。


夫のリクエストでなぜかお餅入り(笑)。
ウズラ卵1ダースは指が細い娘が剥いてくれました。


鱈とイカをブレンダーで潰した物に、
仏産の長芋おろしと千切りニンジン・
宝物のひじきも加え、
みりんと酒と塩で味を整え、
片栗粉で少し固めて、
ごま油を敷いた上に丸くして並べ、
オーブンで焼くこと20分。
相変わらず揚げるのが怖いからなんだけれど、
揚げない分カロリーは低めになります。



真剣に美味しかった!
娘なんか朝からガッツリ食べてくれて、
あんなに苦労して大量生産したのに
たったの1日で完食されました。
自分のリクエストに応えて作ったんだけど…。



そしてもう一品、
夫の頭の中にある冬メニューの
Choucroute シュークルート

ドイツの影響を受けたフランスの北部
アルザス地方の郷土料理で、
ザワークラウトを使います。

ザワークラウトと言えば
愛される妻さまレシピだぜ~
と折角乗り気になったところ、
夫が先を越してPicardで冷凍のを購入。

張り切る鼻先をへし折られた妻は、
やる事がなくなりパッケージの写真撮影。
それも意味なく庭先で。




でもね、とーっても美味しかったの。
Picardの冷凍食品は侮れません。


セーヌ川の水位がピークを過ぎたので、
パリ西部ブローニュの森の方へ
野次馬見物散歩に行きました。


テニスコートはほぼ水没、


ラグビーコートは水鳥達の憩いの場に、



ペニッシュは陸の孤島になっています。


そしてこちらは立入禁止区域のバラ園です。

露天風呂で憂いに浸る美女
ではありません。





な~んて余裕こいてブログ書いていたら、
地下セーラー浸水
ブログ書いている場合じゃない!!!




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| パリの街 | 00:00 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

うわ、大変!地下セーラー、だいじょうぶでしたか?
ブローニュもこんなことに…被害が広がらないように祈っています。
露天風呂で憂いに浸っている(わけではない)美女…^^

おでん、これはおいしいでしょう!で、オーブンで焼くという手があったか!
シュークルートもこの時期いいですよね〜。
このあいだ、Picardのカツオのたたきがおいしいと聞きました。Picard侮れませんね。(でもドイツになーい!)

| 麻 | 2018/01/30 16:05 | URL |

ひぇぇ~~こんなに水浸しに!?
水が引くまで大変ですね。

おでん・・・いいないいな。
ってか練り物を作ったってのに驚きました。
買うと高いし、冷凍焼けしてる場合も多いし、うちでおでん食べるのは私だけだし(苦笑)。

| ree | 2018/01/30 18:48 | URL |

無事でありますように

自作の練り物‼︎
それは絶対美味しそう‼︎
小さい頃は長崎の市場で手作りの練り物が売ってたんだけど
市販のものとは別次元の美味しさでした。
きっとpcommeparisさん作のもあんな味がするんだろうなぁ。

セーヌ川の氾濫のニュース見ましたよ〜(T ^ T)
地下セーラーはどんな具合でしょうか?
地震も火事も嫌だけど、
水害の後片付けはそれこそ大変ですもの。
どうか大した被害に遭われていませんように‼︎

| ジジママ | 2018/02/01 08:31 | URL | ≫ EDIT

Re: 冬のおうちごはん

v-279 麻さま

今のところはまだ微妙ですね〜。
砂袋でブロックして、
ポンプで水を汲み上げ道路に排出しています。
そんな光景があちこちに…。

>露天風呂で憂いに浸っている(わけではない)美女…^^
実は彼女、途方に暮れていたりして(汗)。

>おでん、これはおいしいでしょう!で、オーブンで焼くという手があったか!
オーブン焼きの練り物、おススメです!
>このあいだ、Picardのカツオのたたきがおいしいと聞きました。
ドイツなのに新製品情報が早い(笑)。
最寄りの店舗に置いてないのでまだ食べていないんですよ。
美味しいなら是非試食しなくちゃ。

| pcommeparis | 2018/02/01 10:26 | URL |

Re: 冬のおうちごはん

v-279 reeさま

水が引き始めたと思ったらまた雨!
気が気じゃないです。

>うちでおでん食べるのは私だけだし(苦笑)。
うーん、
怪獣家のメニュー選びの難しさを考えると、
自分の食べる分が減っても、
家族全員が喜んで食べてくれるなら
又作ればいいんですもんね。

| pcommeparis | 2018/02/01 10:32 | URL |

Re: 冬のおうちごはん

v-279 ジジママさま

オーブン焼き自作練り物、絶対のおススメです!
簡単だし揚げてないから油分はほぼゼロ、
煮込めば美味しい出汁が染み込んで
揚げてなくてもウマウマです。
山芋を摩り下ろして加える事でフワッフワ。

>小さい頃は長崎の市場で手作りの練り物が売ってたんだけど
それは美味しそう!
鹿児島のてんぷら(さつま揚げ)も本場の風格ですよね。

>どうか大した被害に遭われていませんように‼︎
お陰様で何とか今のところは…(汗)。
でもまた雨が降り出して、
セーヌ川以外の川周辺の被害が広がっています。
世界各地で天災が多くて不安になりますよね。
地球の怒り???


| pcommeparis | 2018/02/01 10:46 | URL |

pcommeparisちゃんのオーブン焼き練り物、美味しそう〜〜〜!!!
そしてそれだけ手をかけたものが大好評で1日で完売ってうれしい悲鳴!!!
翌日のpcommeparisちゃんのランチ1回分くらいは残っていて欲しかったけど。
ピカールの冷凍食品、いわゆるジャンクなTVディナーみたいなものとは別物冷凍食品なのね!
いいな〜!
青山でも買えるって聞いたことがあるので、今度調べてみようかしらん。

ええ〜?
地下セーラー浸水?
露天風呂の美女を撮ってる場合じゃないじゃんっ!
面白いけど!(笑)

| 愛されている妻 | 2018/02/01 14:11 | URL |

妻さま

v-279 にゃんと青山にPicardが?
あったら妻さまの洋食食材がザックザクよ!

食材だけでなくお料理もハイレベルで、
私のオススメはうずらのフォアグラファルシー。

でも妻さまならやっぱり食材だよね。
基本的に洋食を作る為の食材なので、
和食を作る時は余り役に立ってくれないけれど、
洋食の時は本当に助かってる。
だってうちから一番近いお店がPicard なんだもん。

>露天風呂の美女を撮ってる場合じゃないじゃんっ!
面白いけど!(笑)
この写真、ちょっと詩的でしょ。
なんて言ってる場合じゃないんだけどね(汗)。
この週末も雨振り続け!!!

| pcommeparis | 2018/02/03 18:58 | URL |















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