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シンガポールグルメ【チキンライス】

ローカルファミリーの長女シルビアはシンガポール大学出身のエリート公務員。
昨年末に結婚 したばかりです。

私は娘の学校があって、結婚式への出席を断念しましたが、昨夜彼女の新居でファミリーディナーをして、結婚式のビデオも見せてもらいました。

教会での式 とは別の日に、中国人の大家族が集まっての大騒ぎ、
あちこちで『ヤ~ムセ~ン!』
と乾杯 します。

シルビアはエリートだけど、至ってシンプルなファミリーなのです。



シンガポールと言えば【ハイナニス・チキンライス】



鶏肉を蒸す時に流れ出したブイヨンスープで炊いたご飯 と食べます。

シンガポールでは、フォークとスプーンでお食事するんです。
ナイフは全然見かけません。

タレは左から、
甘口オイスターソース
おろし生姜
レッドチリ

スープ付きでS$3.50



 クリックに感謝 Merci 

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