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豚ヒレ肉の赤ワインクリームソース

妻さま事、
私と夫と猫の幸せ生活
のブログで紹介された、

豚ヒレ肉の赤ワインクリームソース

前回作ろうと意気込んだ日は、肝心の赤ワインが無くて挫折したけれど、

今回は…



飲みかけのコルシカワインがある!

なのに夫に豚ヒレ肉のお買い物をお願いしたら、

豚ヒレ肉が売り切れで、代わりに骨付リブ肉を買って帰って来た。

まあ良い。
脂身も付いていないし、今回は挫けずコレで作ろう。



足元でヒルトンが応援してくれた。
嬉しい♡



そして出来た!

胃腸の弱っている夫は、熱調理したバターが食べられないので、ソテーには葡萄種油を使用し、

仕上がった熱々ソースに、ポチッと少量のバターを落とした。

でも、しっかり美味しい~♡

付け合わせは、
・さやいんげんのグラッセ
・茹でジャガイモ
・焼きトマト

妻さま、Thank you so much.
ご馳走様でした。



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