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【 異国で老いる 】を真剣に語るの前の腹ごしらえは、ラオス料理のお店にて

タイトルが重過ぎ。

でも私達にとってこれは、
避けられない問題なんだな。

実際問題、
ここフランスに生涯骨を埋めるの?
と訊かれて、
Ouiと即答出来ない
在仏27年の自分がいる。

【フランスで認知症について考える】
日本人専門医のお話を拝聴出来る
有難~い在仏日本人の集まりがあると、
和製パリジェンヌのSさんが
お声を掛けて下さった。
例の如くわらわら集まる子分達。

その前にご飯行きましょう
と言う事で向かった先は、
中華街から一歩外れたラオス料理の店。
あまりにも外れているので、
メトロ Porte d'Ivry から歩いて行くと
少し不安になるけれど、
この住所にちゃんとある。

ラオス料理はベトナム料理似ている。
でも微妙に繊細と私は思う
何がどう違うのか説明は出来ないので、
機会があったら是非お試し頂きたい。

2016111321361469e.jpg

à la carteでお腹いっぱい食べて24€。
珍しいメニューも盛り沢山。
全部で100種類はあるかも…。

平日ランチタイムのこのお店は
連日満員で予約した方が無難。
10名くらいの団体て予約すると
貸し切りの離れへ案内してくれる。
他のお客さん達に気兼ねせずに
ワイワイ騒げるのが嬉しいね。


Lao Viet
24 bd Masséna 75013 Paris
‭+33 1 45 84 05 43‬





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| ・アジア料理 | 18:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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セーヌ川がガンジス川になった夜

11月13日金曜日夜パリでフランス初の自爆多発テロがあり、沢山の一般人が犠牲になりました。

1人は、難民として仏入国したシリア人のパスポートを持っていた事だとか、1人は前科八犯イスラム過激派に傾倒した人物としてマークされていたにも関わらず、留置も追跡もされていなかった事だとか、テロリスト達の身元が判明し始めているようです。イスラム国の犯行声明もありました。
歴史あるパリの街が、これ以上戦場にならないよう祈りつつ、犠牲になった方達のご冥福をお祈りいたします。


もとい火曜日の夜、
娘は友達に緊急事態の招集をかけ(理由はまた今度)
その親(私達の事ですね)は家を追い出された。

孝行娘は親の為に手際良く
仏版食べログ La Fourchette
でディナーの予約を入れ、
自分達の為には巻き寿司を10本用意し
ロゼワインを1本冷蔵庫へ。

午後8時半頃我等が目指したのは
前を通る度に気になっていた、
パリ郊外セーヌ川沿いの住宅地で
青いネオンが怪しく光る高級インド料理の
2 Toques Gault & Millau Le Kaveri



暗闇にポッカリ浮き上がる青い光で、
大変見つけやすい。



案内された店内はお上品に煌びやかで、
正真正銘のインド的高級感たっぷり。

昼には26€からのメニューがあるけど
夜はアラカルトなので、
ワインはシノンの赤'13年を一本。
前菜は野菜のサモサ。
メインに鶏肉のレッドカレーと、
インドチーズのほうれん草カレー。
付け合わせは、
プレーンナンとサフランライス。
締めくくりに、
デザート代わりの甘いチャイ。

盛り付けもサービスも料理も繊細で、
気分はすっかりマハラジャに。
実際インド系リッチ層の客が多いみたい。

食事の途中に、
赤いサリーに身を包んだ美しいパトロンヌが
ギャラリーラファイエットの包装を
ヒンドゥー正月前のディワリ《光の祭》で、
これは祭当日に来店した方への記念品です。

と手渡してくれた。

偶然の初来店がディワリなのは、
娘、Good choice!(って追い出しただけですが)

そこで問題です。
Q: ディバリの記念品とは何でしょう?
ヒントは上の写真に!
答は read moreを。
正解者にはもれなく何も当たりません。



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| ・アジア料理 | 15:15 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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パリの北駅でインドする

Toussaint のバカンス。

友達にドーヴィルの別荘へ招待された娘をサンラザール駅に送りがてら、
私達は北駅のインド人街へローティプラタ を食べに行く事にした。

ノルマンディー地方への玄関サンラザール駅は、
バカンス初日の土曜日午前11時半、バカンス客でごった返している。

ビデオモニターでホームを確認。

パリの駅はホームが沢山あるにも関わらず、
サンラザール駅には27ホームある
ホームNo.が表示されるのは出発5分前!
あの人波の中指定車両に辿り着けるか結構焦るんだけど、
乗り遅れる人いないのかな~。

北駅周辺は今日もインドだった。
街並みは古いパリなのに人や店舗はインド一色って言うか、
色鮮やかなインド色。

そこで目指す店はいつものパキスタン系インド料理

Muniyandi Vilas
207 Rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris

入って座ってまずはチャイ。



ミルクで煮出したインド紅茶は甘っ~!でも美味し~!
お水もチャイも、インド風に金属の容器で出て来る。



私が注文したのは、ローティプラタ(ここではパロッタParottaと呼ばれます)のミニベジタリアンセット3€80にパロッタ1枚2€をおかわり。

夫は、パロッタの肉じゃがカレーが詰め7€80を食べたけれど写真忘れた。

店先ではおっちゃんがひたすらタネを伸ばして丸めを繰り返し、
その横では生パロッタ君達が焼かれるのを待っている。



もう一枚おかわり…と思っても、油が結構使われているから後からズシっと胃に来るパロッタ。
今日は2枚で止めとこ。



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| ・アジア料理 | 13:43 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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フランス各地に広がる寿司ブーム

パリ西郊外のショッピングセンター内、
カーフールに買い出し。

異文化が入り混じった町にあるので、
色んな食材が手に入る!

フランス人が食べないタコや生のつぶ貝も
大根・椎茸・もやし・生姜なんかも
普通~に売っている。

青果売り場の奥、お魚売り場の隣には



【 寿司売り場 】ドデカく設けられ
その両脇には、



日本食材が並んでいて、
日本料理に必要な食材の基本的な物はある。
酒・醤油・米酢・味噌・ワサビ・海苔・絹ごし豆腐・
アサヒとキリン・日本米・照り焼きのたれ他…。

横で金髪の少女が母親らしき女性に、
今夜はお寿司が食べたいな~。
とおねだりしているのが耳に入った。

一瞬のここは何処?状態。
ハッと我に帰りちょっと嬉しくなりました。

パリから始まった空前の寿司ブームは、
フランス全土に拡大中です。

トンデモ田舎な南仏アルプスでも、
今年は和食材売ってたもん。



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オススメ!韓定食と絵の個展

インプラントを埋め込んで1週間後、
抜糸の為に再び歯医者さんへ行く日。

在仏50年の和製パリジェンヌSさんから、イラストレーターで画家、
アンドレ・バルデの個展

に誘われた。

歯医者のすぐ近くに、

歯の治療前に食べるのはちょっとな〜、
かと言って、
治療の直後は何も食べられない。


気にはなるのにずっと素通りしていた、
韓国料理の定食屋さん

Myung Ka がある。
19 bd Garibaldi 75015 PARIS
01 47 83 41 45




偶然にも、
個展は歯医者のすぐ近所だし、
この日の治療は抜糸だけ。

こうなると俄然張り切る私は、
早速8人分のテーブルを予約。



みんなと個展のギャラリーで待ち合わせて、
いざ韓定食へ!

小さいけれど清潔な店内。
お店の人も親切。
定食メニューの種類が多くて選ぶのに手間取ったけれど、無事注文出来た。

まずは韓国ビールで乾杯。
餃子・春雨サラダをつまみながら定食を待つ間に話は盛り上がり、
ハイテンションで定食を平らげた女衆。

はっと気が付いた時には、
既に器は空っぽ…。

やれやれ、
また写真を忘れちゃった。

個展はもう終わってしまったけれど、
アンドレ・バルデの作品はコチラから見る事が出来ます。
安くて美味しいこのお店には、
今度また行くつもりでいる。

その時はしっかり、
写真撮って来ます。


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