パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道

パリを西側を出て
アルジャントィユから北上し、
オワーズ県のママンさんを訪ねた。


オワーズ川を渡った所から景色は畑。
フランスは農業大国なのだ。


しばらく行くと
数年前に出来たセルフ採り畑があって、
出来た当初から気になっていた。





パパさんが生きていた頃は
ここを素通りしていたけれど、
今回は【Fraises】苺の文字に誘われて
30分間の寄り道決定。





畑の入り口には
収穫用のプラスチックケースと手提げカゴ、
そしてネコ（手押し車）が置いてある。

農業経験０の夫が何故かネコを手に取り
ヨロヨロと押し始めた。
どれだけ採るつもりなのだろう…（笑）





プラケースを手にした私はイチゴ摘みを開始。
夫は摘んだは良いけれど、
入れる場所に困って私を呼ぶ。


20cm x 15cm x 10cm大のプラケースは
あっという間にいっぱいになり、
摘み食いのお腹もいっぱいになったところで
引き上げ。
ネコは必要なし！


時間があったら、
菜っ葉物・根っ子物・ルバーブも
収穫したかったな～。


この広大な畑の中を移動するだけで
時間がかなり掛かるから、
収穫時間を含めて３時間は欲しい。


折角なので、
お支払いの手前の棚にある
ホワイトアスパラガスとマッシュルームも
お買い上げ。





アスパラちゃん １束4,60€
マッシュちゃん １キロ当たり2,40€
(^^)



ディネは帰り際に
地元の人気の肉屋さんで購入した
Boudin ブダン血肉ソーセージ。






見た目かなりグロいけれど美味しいのよ。
本当だよ。

冷凍食品のPICARDに
カリブ海風ピリ辛ブダンが売っていて、
それもまあまあイケるので、
酒のお供に是非お試しあれ。




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娘のハーフマラソン出場で、
家族揃ってカンカルに泊まったばかり。


なのになのに一週間後、
発作的旅欲に従い女友達と２人
車を飛ばした先は再びカンカル。


だから
カンカルで生牡蠣は食べるけれど、
泊まりはサンマロにしてみた。


私の愛車Fiat500でパリをAM9時出発。
途中高速道路のSAでコーヒー&トイレ。


カンカル到着は13時。
波止場の牡蠣市場で牡蠣を購入した。





No.2 が一皿１ダース、
殻開けとレモン付きで６€。
家から持参の白ワインと一緒に
ツルっゴックンを繰り返すこと12回。


美味しい～


２人でもう一皿追加して半分こ。




サンマロでは
城壁の上を歩いて外海を眺め、




引き潮時に徒歩で渡れる離れ島の
古い要塞城をガイドさんと見学し、









海の向こうは当時の天敵英国。






城壁内に降りて石畳の街を歩いた。



2日目はサンマロでそば粉100%のパンと
塩バター・白ワインを仕入れて
カンカルの牡蠣市場に舞い戻り、
お目当ての野生牡蠣や長牡蠣他
4種類48個の生牡蠣を２人で平らげ、


更に残りの野生牡蠣を買い占め
平牡蠣3個とNo.2も１ダース。
合計21個の牡蠣を連れて帰った。


翌日は各家庭で生牡蠣祭り。


私自身はこの3日間で、
52個の牡蠣を食べた事になる。


家で牡蠣祭り終了後、
旅仲間のＹ子ちゃんからラインで、
食欲を失わせる
不気味なビデオが送られてきた。


勇気のある方はご覧下さい。





生牡蠣の動く心臓部。
ヒェ～、
食べ終わっていて良かったわ～！



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久し振りで家族が揃い、
カンカルブルターニュ地方の
BREIZHCAFEに一泊。




引き潮で牡蠣の養殖がよく見えるわ♡




レンヌに住んでいる友達のLiちゃんが、
山程のお土産を抱えて
わざわざ会いに来てくれた。


お土産のお掃除セットが可愛くて、



彼女のお庭のバラとの花と並べて
お部屋の窓辺に置いてみた。
ボトルが可愛いでしょ～？
オーガニックなんですって。


おしゃべりで時の経つのも忘れて
気が付けば日暮れ。


Liちゃんは慌てて帰って行き、
その間ジョギングへ行っていた夫と娘と
BREIZHCAFEで牡蠣&ガレットでお夕食。


そしてお部屋へ上がって私はお風呂。




バスルームにはガラス窓が付いていて、
バスタブの中から部屋と空が見える！
部屋からバスルームの中もまる丸見え（笑）
内側にシャッターは付いてるけど。





日が暮れても潮が引いたまま。


朝起きてもまだ引き潮。
夜中に満ちたのかな？




階下のアパルトマンで朝食を食べ




急いでカンカルを後にした。





向かうはポントルソンの町。


午前10時にポントルソンの町から
10kmとハーフマラソンがスタートする。


ハーフマラソン走者の人波の中には
RUN好き娘・モモの姿がある。


この写真の中にモモはいません。


持久力０・忍耐力０・喘息持ちで
長距離走が大の苦手なママンと、
膝を痛めてドクターストップのパパは、
ハーフがスタートしてから町を歩き回って
お昼ご飯のレストランを物色。


娘の長距離好きはパパの遺伝子です。
ふたりとも心拍数が上がらない
スポーツ心臓を持っています。




翌日は
モンサンミッシェルフルマラソン


ハーフマラソンとフルマラソンには
結構日本人も参加しに来ていて、
ちょっとびっくり。


中国人の参加者も多くてびっくり。




そしてこの日、モモは22歳になった。





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つい先日のつくレポで
急遽味噌味の和食になってしまった
愛されている妻さまの洋食レシピ
ポークwithズッキーニ。


娘が帰ってきているので、
豚肉をベジ肉に替えて作ってみた。


今回は抜かりなくお買い物をして
準備は完璧。


保存してあったじゃが芋ちゃんは、
暫く見ないうちに育っており（笑）、
しっかりと芽を取って皮を剥いた。




マクロビの先生に教わった通り、
野菜は基本の串切りで。




本日の主役ズッキーニは丸型。




これも串切り。




シャンピニオン・ド・パリも串切り。
（マッシュルームちゃん）




豆板醤はチリパプリカで代用。




ベジタリアンミートを使う為、
オリーブオイルを多目に振り入れた。



でもここでまたやっちゃいました。
迂闊にも、
出来上がりの写真を撮り忘れた！
アホか～～～～～。




なので、
全く違うレシピの盛り付け写真を
ここに貼り付けます。



サーディンのあれ。

新鮮なサーディンが手に入らないから
鯖や鶏肉で誤魔化してきたけれど、
オイルサーディンの缶詰を見て
ピン ‼ ︎と閃いた。

これならサーディンを焼く必要も無い。
耐熱皿にトマトを敷き詰め
缶詰のオイルサーディンを乗せて、
チーズパセリパン粉を振りかけて
焼くだけ。


これが想像を絶する大成功！

すご～く美味しいのに
申し訳ないくらい簡単で、
やはり一番はサーディンなのが
よ～く分かりました。



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13区の中華街から少し外れ
イタリア広場をゴブランに向け下った所に
その店はひっそりと佇む。


Di-Choulie





店構えは至ってシンプル。
外から見るだけだと一瞬
この店、
噂通り本当に美味しいのか？
と躊躇するに違いない。

実際、
噂を聞いて試したいと言った友人も、
店の手前でかなり迷っていた。


でも店内を覗くと、



ヴィニルを細工したオブジェが壁に飾られ、
清潔そうでなかなかシック。


で、オニヴァってみた。
注）オニヴァるとは？
Let’s goを意味する仏語On y vaを日本語化したもの。



ランチコースもあるけれどアラカルトに、

Incomparable Shumai
（類稀な焼売）
だの
Inimitable Nem
（真似のし難い中華春巻）
Surprenante soupe Wonton
（驚愕の雲呑スープ）

食さずこの場を去る訳にはいかない
なんとも魅力的な名前のお料理が並ぶ。


類稀な焼売
極太米粉春雨挽肉あんかけ
海鮮野菜炒め
車海老の唐辛子入りソース炒め
とビール大瓶小瓶+茉莉花茶で
60€（一人20€）ポッキリ。


肝心のお味はと言うと、
繊細薄味かつパンチが効いており
一品ごとの量も多目。

巨大な蒸篭で出てきた焼売は
花弁のように美しく、
小籠包の如くジューシー。

癖になりそう。



類を見ないとはこの事か！！！


大勢で食べるのも楽しいけれど、
気楽に入れる雰囲気の店には
蒸篭を一人で抱える人もチラホラ。


次回は真似のし難い中華春巻に挑戦する。





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